(最後更新於 2026年1月21日)
對於新手爸媽來說，迎接小生命的到來既喜悅又手忙腳亂。為了減輕負擔，聘請工人姐姐協助「湊B」是許多香港家庭的選擇。
然而，許多僱主面臨的第一個難題是：「究竟應該如何安排工人的工作時間？」、「半夜餵奶應該由誰負責？」。基於這些新手奶爸媽的難題，HelperChoice為您提供實用的日程sample，以及聘請這類外傭的關鍵技巧。
照顧初生嬰兒需要高度專注，且作息通常日夜顛倒。為了讓外傭有清晰的指引（同時確保她有足夠休息以免發生意外），建議僱主制定一份詳細的工作時間表。您可以參考以下範本，並將其複製到 Excel 中根據家庭情況進行調整。
| 時間段 | 重點工作內容 |
| 07:00 – 08:00 | 起床梳洗、準備僱主早餐、清洗及消毒奶樽 |
| 08:00 – 10:00 | 協助餵奶/掃風、更換尿片、簡單家居清潔（如吸塵/拖地） |
| 10:00 – 11:00 | 嬰兒沐浴時間（準備溫水、毛巾、更換衣物） |
| 11:00 – 12:00 | 手洗嬰兒衣物（建議與大人衣物分開）、準備午餐 |
| 12:00 – 13:00 | 外傭午餐及休息時間（同時確保留神照顧嬰兒） |
| 13:00 – 15:00 | 嬰兒午睡/安撫、處理時間較長的家務（如清潔廚房/廁所） |
| 15:00 – 17:00 | 協助餵奶/掃風、更換尿片、準備晚餐食材 |
| 17:00 – 19:00 | 準備及享用晚餐、清洗碗碟 |
| 19:00 – 21:00 | 晚間護理（更換睡衣/尿片）、哄睡嬰兒、簡單收拾客廳 |
| 21:00 – 06:00 | 關於「餵夜奶」的安排（見下文補充） |
特別注意事項：夜間照顧 (Night Shift)
許多僱主希望外傭負責半夜餵奶。但請注意，根據勞工法例與人道立場，外傭需要有足夠的睡眠。
建議方案： 如果要求外傭晚上起來餵夜奶（例如凌晨 3 點），必須在她日間的工作安排中，加入 2-3 小時的補眠時間（Nap time），否則長期睡眠不足容易導致疏忽照顧意外。
不是所有外傭都懂得照顧初生嬰兒，所以在篩選履歷或面試時，請重點考核以下技能：
衛生與消毒意識： 初生嬰兒免疫力低。外傭必須懂得正確高溫消毒奶樽、接觸嬰兒前徹底洗手，以及妥善處理排泄物。
安全抱法與掃風技巧： 嬰兒頸部尚未硬朗，外傭是否懂得支撐嬰兒頸部？喝奶後是否懂得正確掃風以防嘔奶窒息？
臍帶護理： 在嬰兒臍帶脫落前，需要特別的清潔護理。這是一個很好的面試考題，用來測試外傭是否有真實經驗。
為了避免請到「假資深」的工人，您可以詢問以下情境題：
「如果BB一直哭不停，檢查了尿片沒濕，也剛吃飽，你會怎麼做？」
目的：測試耐心與安撫技巧
「請示範一下你會如何幫初生嬰兒洗澡？你會先洗頭還是先洗身？水溫如何測試？」
目的：測試安全意識，應用手肘或溫度計測試水溫
「如果半夜發現寶寶發燒或嘔吐，你會怎樣處理？」
目的：正確答案應是立即通知僱主，而非自己亂餵藥
即使有完美的時間表，但外傭剛到職的首個月，建議僱主（或家中長輩）必須從旁指導及觀察。
您可以安裝家中攝錄機（CCTV）以確保嬰兒安全，但必須預先告知外傭，並只安裝在客廳或嬰兒房等公共區域。
若新手家長希望聘請一名有經驗的外傭姐姐，你需懂得傳統中介配對 與 新興自僱形式 的分別，避免被掌握資訊優勢的黑心中介矇騙，被安排資歷存疑的工人姐姐。因此，目前香港家長偏向 新興自僱形式，親自面試公人姐姐，及享受性價比極高的服務。
但無論僱主是透過外傭中介公司還是透過直接聘用(direct hire) 請工人姐姐，僱主都需要準備合乎法規的僱傭合約，其中列明外籍家庭傭工的就業條件，包括工資、福利和職責。HelperChoice網上外傭配對平台已為您準備了一份標準的僱傭合約範本供您參考。
若僱主跟著以上這些步驟並在外傭招聘過程中投入時間和努力，僱主很大機會可以輕鬆找到一位合適的家傭，為您的小朋友提供優質的照顧。
HelperChoice網上外傭配對平台是一間持有合法牌照的外傭中介公司，擁有超過10年的經驗。我們提供一個線上平台，讓僱主能夠以最實惠的價格，直接僱用女傭。您只需在HelperChoice的網上平台上免費建立帳戶，發布招聘外傭的廣告。一旦找到適合的工人姐姐，您可以聯繫我們的專業團隊為您的外傭安排工作簽證。關於外傭簽證服務，可按此查閱。
閱讀更多：聘請女傭的基本支出
在香港，有多個專門為外籍家庭傭工而設的初生嬰兒護理專業培訓計劃可供選擇。以下是一些例子：
僱主需要注意的是，這些專業培訓計劃的可用性和具體細節可能有所不同。僱主可以向香港勞工處、外傭中介公司或外傭支援組織詢問有關專業培訓服務和資源的更多信息。